蜂蜜可以拉丝好还是白色的好?蜂蜜没有拉丝是假的吗?

蜂蜜可以拉丝好还是白色的好?蜂蜜没有拉丝是假的吗? 蜂蜜中有180多种营养物质,深受大家喜欢,但是怎样的蜂蜜是好蜂蜜,每个人都有不同的看法,有人觉得拉丝的蜂蜜是好蜂蜜,也有人说白色…

蜂蜜可以拉丝好还是白色的好?蜂蜜没有拉丝是假的吗?

蜂蜜中有180多种营养物质,深受大家喜欢,但是怎样的蜂蜜是好蜂蜜,每个人都有不同的看法,有人觉得拉丝的蜂蜜是好蜂蜜,也有人说白色蜂蜜比较好,那蜂蜜究竟是可以拉丝好还是白色的好呢?

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,优质成熟蜂蜜中含水量比较低,蜂蜜的波美度比较高,糖类物质又有一定的粘性,所以容易拉丝,但是蜂蜜拉丝不止这一种情况,浓缩蜜也会出现拉丝的现象,浓缩蜜就是以未成熟的蜂蜜为原料,经过高温脱水加工而成的蜂蜜,含水量也很低,但是其中的营养成分已经被破坏殆尽,对身体的益处很小,所以拉丝的蜂蜜不一定就是好蜂蜜。

而白色蜂蜜只是根据蜂蜜颜色进行的分类,并不代表蜂蜜的质量。蜂蜜的颜色受到很多因素的影响,其中与蜜源植物息息相关,采集不同蜜源植物酿造的蜂蜜颜色各异,蜂蜜的颜色由水白色至深琥珀色,这些颜色中都有优质的蜂蜜。在都是成熟蜜的前提下,深色蜂蜜与白色蜂蜜的质量没有优劣之分。

因此,蜂蜜拉丝和蜂蜜是白色都只代表了蜂蜜的一个方面,并不能以此判断蜂蜜的质量。判断蜂蜜质量最准确的方法还是经过专业的技术检测,田野牧蜂建议大家在挑选蜂蜜的时候,选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜,对身体健康的好处更多。

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