上等蜂蜜有哪些品种?上等蜂蜜是什么样的?

上等蜂蜜有哪些品种?上等蜂蜜是什么样的? 蜂蜜是备受大家喜欢的食品,对身体有不错的滋养作用,而市场上的蜂蜜种类多种多样,那上等蜂蜜有哪些品种呢? 蜂蜜一般按照蜜源植物分类,可以分为…

上等蜂蜜有哪些品种?上等蜂蜜是什么样的?

蜂蜜是备受大家喜欢的食品,对身体有不错的滋养作用,而市场上的蜂蜜种类多种多样,那上等蜂蜜有哪些品种呢?

蜂蜜一般按照蜜源植物分类,可以分为单花蜜和混合蜜,混合蜜又称百花蜜。为了区别蜂蜜的品质,根据蜂蜜的蜜源花种以及色泽、味道、状态等指标,将蜂蜜划分为三等。一等蜂蜜包括:刺槐、荔枝、柑橘、白荆条、椴树、紫云英等,二等蜂蜜包括:油菜、枣花、葵花、棉花等,三等蜂蜜:乌柏等,等外蜂蜜:荞麦、桉树等。

一等蜂蜜由于色、香、味俱佳,符合更多人的口味,通常会更加受欢迎且售价较高,低等蜂蜜由于色、香、味较差,一般食用人群较少,售价偏低。

但是田野牧蜂提醒大家,蜂蜜的分级有一个必要前提,就是都是自然高活性蜂蜜的基础上,只有自然高活性蜂蜜才对身体有不错的滋养作用。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜经过反复酿造制成,优质成熟蜜经过7~15天的酿造过程,含水量一般低于20%,含有丰富的葡萄糖和果糖,还有氨基酸、矿物质、活性酶以及维生素等180多种营养物质,对身体有很多好处。

从营养价值上分析,在都是自然成熟高活性蜜的情况下,各等级的蜂蜜质量并没有高下之分,在对于身体的滋养方面各有千秋,只不过上等蜂蜜的口感、色泽和香味更胜一筹,综合来看要更好一些,大家可以根据自己的喜好选择。

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