地皮菜可以种植吗?

一、什么是地皮菜? 二、地皮菜可以种植吗? 三、地皮菜有哪些食用方法? 目录 地皮菜是很多人小时候爱吃的一种野菜,通常在雨季采摘,现在很多人想吃却难以吃到,那么地皮菜可以种植吗? …

  • 一、什么是地皮菜?
  • 二、地皮菜可以种植吗?
  • 三、地皮菜有哪些食用方法?

目录

地皮菜是很多人小时候爱吃的一种野菜,通常在雨季采摘,现在很多人想吃却难以吃到,那么地皮菜可以种植吗?

一、什么是地皮菜?

地皮菜学名为普通念珠藻,是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。

地皮菜有很多的别称,如地木耳、雷公屎、地软、地踏菜、雨菌子等,它含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

地皮菜是一种野菜,陆生,广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上,耐干旱,干至手搓即碎时,得水亦能生长。

二、地皮菜可以种植吗?

地皮菜是可以种植的,但地皮菜目前还没有成规模的人工种植,市面上的地皮菜产量主要来源为野生地皮菜。如果要种植地皮菜,需要选择适合的环境,提供地皮菜需要的营养,浇水也要充分,因为地皮菜需要大量的水分才能生长。

三、地皮菜有哪些食用方法?

1、凉拌地耳:用温水把地皮菜泡发,起锅烧水,水开后,放入地皮菜,煮沸后把地皮菜捞起,攥干水分,然后再与油、盐、醋等调理拌在一起。

2、地皮菜炒鸡蛋:用温水把地皮菜泡发,洗净,鸡蛋放一点盐打散,锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,然后放入地皮菜翻炒均匀,加入调味料,炒熟即可出锅。

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