黄精的营养功效以及食用禁忌

黄精是一种常见的中药材,具有很高的药用价值。其产于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。黄精含有大量淀粉、糖分、脂肪、维生素和多种其他营养成分,具有抑菌防病、降血糖、滋阴润肺、增强免疫力等…

黄精是一种常见的中药材,具有很高的药用价值。其产于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。黄精含有大量淀粉、糖分、脂肪、维生素和多种其他营养成分,具有抑菌防病、降血糖、滋阴润肺、增强免疫力等功效作用。但黄精不是所有人都适宜食用的,如脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者,还有低血压及低血糖患者都不宜服,否则对身体健康极为不利。下面就让我们详细了解下黄精的营养功效以及食用禁忌吧!

【黄精的功效作用】

1、抑菌防病

黄精的营养价值是很丰富的,是种非常保健的药材。那么黄精能够起到一定的抑菌与抗菌的效果,而且还能够缓解由于皮肤真菌所引发的一些病症。除此之外,还能够加强心肌功能,预防一些心血管方面的病症发生。

2、降血糖

对于患有高血糖的人群来说,服用黄精再合适不过了。现代医学研究证实,黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等,能降低血压,使冠状动脉的血流量有所增加,能抑制尿糖和血糖,特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。

3、滋阴润肺

黄精的药用功效是非常广泛的,对人体有多方面的积极作用。那么黄精具有很好的滋阴润肺的效果,同时还能达到生津止渴、补肾强身的效果,对于益脾养血也会起到很好的作用。因此,黄精还适用于干咳痰少、以及口干舌燥、或者是因疲倦而导致的头晕,腰膝酸软现象。

4、增强免疫力

黄精除了具有以上的功效外,还有助于增强免疫力,可见其食疗价值之高。那么黄精还具有降血压、降低血糖、血脂的效果,同样还可以防止动脉粥硬化,达到延缓衰老与抗菌的作用,黄精还具有免疫激活的作用。

【黄精的营养价值】

黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素。药理研究证明,黄精能提高机体免疫功能,故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

1、黄精的有效成分黄精多糖,具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用,对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用、经常食用,可有效降低血糖。

2、体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

3、黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。

4、黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

【黄精的食用禁忌】

一、相关禁忌

1、黄精性质滋腻,易助湿邪。因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

2、少部分的患者在服用黄精糖浆之后会出现轻微的拉肚子情况,而饭后服用可避免。

3、黄精具有降血压、降血糖的作用,低血压及低血糖患者慎用。

二、母婴宜忌

1、孕妇可以服用

孕妇容易出现脾胃虚弱,体倦乏力的症状,而黄精具有补气、健脾、润肺、益肾的作用,孕期适当服用有诸多好处,是药膳食疗养生的佳品。

2、婴幼儿不宜服用

黄精滋补且油腻,婴幼儿服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况;如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻的婴幼儿服用黄精,会加重病情。

【黄精的用法用量(药用价值)】

1、治肺劳咯血、赤白带下

鲜黄精根头60克,冰糖30克。开水炖服。

2、治胃热口渴

黄精18克,熟地黄、山药各15克,天花粉、麦冬各12克。水煎服。

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