蜂蜜翻泡坏没有?蜂蜜为什么会起泡?

  蜂蜜翻泡坏没有?蜂蜜为什么会起泡?   近期有不少蜜友过来询问蜂蜜翻泡有没有坏的问题,其实这是一个需要具体问题具体分析的情况,接下来就给大家分析一下怎么看翻泡的蜂蜜有没有坏。 …

  蜂蜜翻泡坏没有?蜂蜜为什么会起泡?

  近期有不少蜜友过来询问蜂蜜翻泡有没有坏的问题,其实这是一个需要具体问题具体分析的情况,接下来就给大家分析一下怎么看翻泡的蜂蜜有没有坏。

  大家常见的翻泡有两种情况,一种是买到蜂蜜以后发现蜂蜜上层有一层细小的泡沫。这样的并不是发酵变质,是由里面的活性物质造成的。在灌装和运输的途中,蜂蜜中的活性物质会不断运动,最后析出形成一层细小的泡沫,这都正常的,不影响食用。

  另一种就是开封的蜂蜜存放一段时间后出现了大量的泡沫,并伴随着浓烈的酸味和酒味。这种就是发酵变质了,发酵后的蜂蜜中会滋生大量的细菌,这样的蜂蜜田野牧蜂不建议食用了,以免危害身体健康。

  因此为了避免蜂蜜出现发酵变质的情况,大家最好选择高活性成熟蜜,波美度高,只要平时注意好保存方法,放在干燥、通风、无直射阳光的地方下密封保存,一般不会出现发酵变质的情况。

  但是大家在发现家里的蜂蜜翻泡后一定要具体情况具体分析,坏掉的蜂蜜味道已经改变,还有着浓烈的酒味和醋味,是非常容易分辨的。这种变质蜂蜜如果你感觉丢掉可惜的话,可以隔水加热到60度左右,保持半小时杀死里面的细菌,去掉上层的泡沫后直接密封保存。在洗澡或者洗头发的时候用,也是可以营养肌肤、改善发质的。

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