蜂蜜的波美度是42 蜂蜜的好坏和波美度有关系吗

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所属分类:健康

  蜂蜜的波美度是42 蜂蜜的好坏和波美度有关系吗
  很多朋友都认为波美度越高的蜂蜜品质也就越好,因为波美度达到41度的是二等,而波美度达到42的是一等,可是实际上波美度是表示溶液浓度的一种方法,究竟能不能依靠波美度判断蜂蜜的好坏呢?下面田野牧蜂就来带大家看看蜂蜜的好坏和波美度有什么关系。

  蜂蜜波美度就是指蜂蜜的浓度,但是并不是只有蜂蜜有波美度,麦芽糖同样也有波美度,标了波美度的麦芽糖,你不能说它是优质蜂蜜,因为两者并不是一种东西。同理,只有保证两种蜂蜜都是优质真蜂蜜的情况下,用波美度对比才有意义。
  蜂蜜的波美度很多情况下就相当于一直浓度指标,如果用来分别蜂蜜的好坏还是有些欠缺的,比如两瓶蜂蜜,一瓶是经过人工浓缩的蜂蜜,波美度是42,而另一瓶没有经过人工浓缩,波美度41,这样比较经过人工浓缩波美度高的反而没有波美度低的营养价值高。

  因此在比较蜂蜜的好坏,还是要根据是否是天然成熟蜜来判断,天然成熟的蜂蜜是经过蜜蜂精心酿造,富含营养和多种活性酶,价值上要远超于人工浓缩蜜。
  综上所述,波美度只能在同样都是天然成熟蜜、没有经过浓缩而且是同一蜜种时进行比较,但它仅仅是一个参考标准,如果想判断蜂蜜的好坏,还是要有第三方的权威检测证明。
原文始发于微信公众号(田野牧蜂说蜂蜜):蜂蜜的波美度是42 蜂蜜的好坏和波美度有关系吗

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