夏天养生谈饮食,最好的三伏天美食在这里,享受夏天,享受美味

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夏天养生谈饮食,最好的三伏天美食在这里,享受夏天,享受美味
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今天,我给大家分享的主题是:夏季养生谈饮食。
《素问·四气调神大论》说:“夏三月,此谓蕃fán秀;天地气交,万物华实。”
夏季包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气,是四季中气温最高的季节,烈日炎炎,雨水充沛,万物竞长,草木葱茏,“长”是夏季的突出特征。
《素问·四气调神大论》进而指出:“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。”
夏季阳盛于外,万物生长,要注意养护阳气,让精神欢乐舒畅,乐观外向,以利于气机通达外泄。
嵇jī康在《养生论》中说到:“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”
夏性热属火,通于心。夏季养生,重在养心。心静自然凉,宇宙在我心。
《素问藏气法时论》中说:“心苦缓,急食酸以收之。”
从养心的角度来说,夏季还可以适当吃一些酸味食物,以收敛易耗散的心气,避免心神受伤。
果雪儿推荐的酸味食物有番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、苹果等水果一类,可以预防和弥补过快的新陈代谢消耗,又能生津解渴,健胃消食。
《素问藏气法时论》还指出:“心欲耎ruǎn,急食咸以耎之,用咸补之,甘泻之。”
夏季出汗多,盐分损失多。如果心肌缺盐,心脏搏动就会失常。所以饮水里面适当放一点儿盐,可以及时补充水分,补充盐分。
张仲景在《金匮要略》中讲:“夏不食心。”
夏季养心不食心,食心助心,心火过旺,导致火克金、心克肺,这也是夏季心血管疾病高发的原因。
孙思邈主张:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。”
苦味入心,夏天要适当吃苦味,不过度;辛味入肺,夏天要多进辛味,以补养肺气,以避免心气亢奋。
所以夏天来了,可以适当吃些苦瓜、莲子心,以助心气;可以多吃一些萝卜、葱白、姜、蒜等,一方面补益肺气,一方面活血、通窍、化湿。
《颐yí身集》指出:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒,必起霍乱。”
心主表,肾主里。夏天心旺肾衰,外热内寒,所以冷食不宜多吃,浅尝辄止。否则的话,寒伤脾胃,亦影响肾功能多有劳衰。西瓜、绿豆汤之类,为消暑清热之佳品,但也不宜冰镇。
“日轮当午凝不去,万国如在洪炉中。”
炎炎夏日,人的消化功能较弱,所以一般来说,饮食宜清淡,而不宜肥厚。
天气热,致病微生物极易繁殖,食品也容易发生腐烂变质,医院门诊多有肠道性疾病患者。
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