秋后不想长膘,早餐这样做,隔三差五吃一吃,小肚平坦无赘肉

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所属分类:生活

导语:开学前,这早餐要多给孩子吃,营养均衡搭配讲究,护眼明目视力强,秋后不想长膘,早餐这样做,隔三差五吃一吃,小肚平坦无赘肉

好,感谢收看悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!马上就要开学了,暑假即将结束,相信很多做家长的朋友感到能轻松一些的同时,也会想着多为孩子准备一些营养均衡的东西,让他们在有限的假期里好好的恢复体力,缓解压力,开学前,悦悦建议大家多给孩子吃这种用玉米面做的早餐,

玉米是世界上公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首,玉米面含有丰富的钙,铁,卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、能保护我们的眼睛健康,维护视力,达到护眼明目视力强的效果,所以平时经常对着电脑的上班族和学生都应该多吃这种用玉米面做的早餐,玉米面的吃法有很多种,可以做玉米饺,包子,馒头,玉米饼,玉米面中还含有丰富的膳食纤维和亚油酸,能加速我们的肠胃蠕动,促进消化,排出宿便,起到排毒养颜和强身健体的效果,立秋之后,不想被贴秋膘,那就多吃这种早餐,清新爽口又解腻,隔三差五吃一吃,小肚平坦无赘肉!

今天悦悦要给大家分享的这种早餐是用细玉米面做成的,搭配讲究,营养均衡,做法简单易上手~!

准备材料:玉米面300克,鸡蛋2个,酵母4克,面粉150克

详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:首先我们准备细玉米面300克,用刚离锅的开水200毫升来烫面,因为玉米面它本身没有粘性,揉面的时候不容易粘和成团,所以需要烫一下,让它口感更加柔软,更加容易消化,口感也会更细腻,然后打入2个鸡蛋,使营养更丰富,

【第二步】:等到玉米面晾至温热的时候,加入4克酵母搅拌均匀,千万不要再玉米面还是滚烫的时候,就把酵母放进去,

那样子酵母会比较容易被烫死,窝窝头就起发不起来了,因为酵母最活跃的温度是在37到40度左右,然后分多次少量的加入150克左右的面粉,加面粉能够使窝窝头的口感更细腻,面团更容易起发,揉成手感中等软硬的面团,

然后盖上盖子醒发至两倍大,因为这个面团中玉米面比较多,所以面团是揉不光滑也不要紧,

【第三步】:发好的面放到案板上面揉搓排气,搓成长条之后,下8个大小均匀的面剂,然后再把每一个面剂反复向内翻转揉搓,揉出一个光滑面,然后用双手交叉搓出一个锥形,在底部掏出一个洞,

能够让窝窝头更容易蒸熟,边搓边转动把表面揉光滑来,蒸汽能从底部进入,窝窝头中间更加容易蒸熟,不会塌陷也不会变形,

【第步】:全部做好之后,放入防粘的蒸帘上面,放入蒸锅中,盖上盖子二次醒发20分钟左右,醒发至窝窝头的表面有细小的裂纹就可以了,然后开大火烧开转中小火蒸15分钟,

玉米面烫过之后做出来的窝窝头口感一点也不粗糙,反而更细腻柔软,还带有玉米浓郁的香味,扒开里面特别的蓬松柔软,非常容易消化,用来当早餐非常合适!

爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

悦悦制作小心得:(注意事项)

1、玉米面和面的时候,还可以加一些奶粉,或是煮熟鸡蛋黄,营养更丰富。

5、做窝头时,在手上粘一点水,这样子在转动的过程中,面就不会粘在手上,窝头也能做得更加的漂亮。

感谢收看@悦悦家的美食汇,悦悦是一名美食原创作者,坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧,如果您每日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧,一定能让您吃得舒心又健康!欢迎关注哦!喜欢我的文章和观点,就多多点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的鼓励!

愿上帝赐福给你!

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