虾爬子蒸好还是煮好?虾爬子的做法

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虾爬子蒸好还是煮好?虾爬子的做法

 

虾爬子的做法种类很多,这个小编就不在这里一一叙述了。其中小编要介绍的 时候水煮和清蒸的做法,因为这两种做法味道都属于清淡型的。那么,虾爬子是蒸还是煮?虾爬子蒸好还是煮好?

虾爬子蒸好还是煮好

其实不管是蒸还是煮,这个要看个人口味,但是一般煮的虾爬子可以蘸料,味道会重一些。

虾爬子洗干净直接蒸就可以。水开后,放入锅内,大火蒸5分钟,颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

注意虾爬子要煮的过程中,只有掌握好时间和火候,虾爬子才好吃,时间长短一般在20分钟左右。

要想吃到美味的蒸虾爬子,当然一定要掌握好其蒸的火候与时间。尤其是春季,正值其产卵的时期,所以此时食物味道最佳。

煮虾爬子的特点

煮虾爬子,这是一种海产品,里面的营养物质是比较多的,煮虾爬子的肉质是比较松软的,里面含有的蛋白质比较多,也是比较好消化。调节身体虚弱的表现是比较明显的。有一定的壮阳的效果,所以性生活不好,肾虚的病情比较明显的话,是可以多吃一些的,里面还有很多的镁元素,是可以防止一些心脑血管疾病的发病,平时注意在吃的时候还应该配合一些新鲜的蔬菜才好。

煮虾爬子的功效

虾爬子可以直接用开水煮熟,吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄,其营养丰富并且汁鲜肉嫩,深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多,并且有着一种诱人的鲜味,其中蛋白质含量特别高,另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘,适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高,其还能够起到健脑的功效。

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