上党土蜂蜜怎么样?上党土蜂蜜好不好?

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上党土蜂蜜怎么样?

上党土蜂蜜是山西省长治市壶关县的特产。中华蜂在民间俗称土蜂,只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。上党土蜂蜜是当地高寒森林各种植物的花蜜,其蜜色泽深、口感清香而浓郁,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

上党,位于山西省东南部,是古时对长治的雅称。《荀子》称为“上地”。“上党”的意思,就是高处的、上面的地方,即“居太行山之巅,地形最高与天为党也”,因其地势险要,自古以来为兵家必争之地,素有“得上党可望得中原”之说。

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,就是中华蜂采集本土百花而成,产量稀缺,山区放养无污染。相比比传统蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。

土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。

特点

1、土蜂蜜产量少。

2、土蜂蜜细腻得多。

3、土蜂不需要人工喂养所以蜜的纯度高没有白糖。

4、不用药,因为中蜂的生存能力强少病所以蜜没有药物残渣。

5、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

6、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”可以用纸包也不会渗透出来,样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。

地域范围

上党(长治市古称)土蜂蜜产地范围包括长治市壶关县;壶关县桥上镇、黄山乡、树掌镇、晋庄镇、白尺镇,黎城县南区程家山镇,黎城县北区;屯留县、沁源县余吾镇、吾元镇、张店镇、法中乡、中峪乡、交口镇,地理坐标为东经112°14'—112°51',北纬36°21'—36°37',总生产面积1200公顷。目前年产上党土蜂蜜40吨。五年后可达150吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:上党土蜂蜜常温下呈深琥珀色、流体状,清澈透明、状如清油,半结晶、结晶后为蜡状,色泽各异、别具一格、口感甜润、清香可口、有百花淡雅香味。

2、内在品质指标:果糖和葡萄糖检测总量为≥60.2%,淀粉酶活性≥7.14mL/hg,镁元素总量≥1.05mg/100g,钙元素总量≥6.78mg/100g,钾元素总量≥70.7mg/100g,氨基酸总量≥70.7mg/100g。

3、安全要求:产品质量安全执行国家强制性理化要求和推荐性理化要求。安全生产符合GB14963标准和法律、法规及有关标准要求。

4、包装物、包先标识相关规定。接触蜂蜜的包装容器,包括原蜜罐、成品罐,生产成套设备,包括过滤器、搅拌罐符合国家GB18796—2005要求。商标设计标识符合GB191标准规定,包装箱及礼盒符合GB7718要求。

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