林芝蜂蜜怎么样?林芝蜂蜜好不好

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林芝蜂蜜怎么样?林芝蜂蜜好不好

林芝蜂蜜产地范围为西藏自治区林芝市巴宜区、工布江达县、波密县、米林县、墨脱县现辖行政区域。

《林芝县人民政府关于划定林芝蜂蜜地理标志产品保护范围的请示》林政发〔2016〕32号

林芝蜂蜜产地范围为西藏自治区林芝市巴宜区、工布江达县、波密县、米林县、墨脱县现辖行政区域。

一、蜂种

喀尔巴阡蜜蜂、中华蜜蜂

二、蜜源植物

保护范围内的野黄连、野丹参、野菊花、益母草及桃树、苹果树等野山花为蜜源植物。

三、原蜜采集生产

(一)生产时间:6月初至9月底。

(二)生产要求:定地放养。采用活框饲养蜜蜂,采完花蜜,自然成熟期≥15天。

四、加工流程

(一)灌装流程:采收→融蜜→过滤→灭菌→包装→检验→上市。

(二)关键工艺要求:

1. 融蜜:将原蜜桶放置在专业融蜜罐中,用50±1℃水温逐渐将结晶蜜融开。

2. 过滤:80目-150目。

五、质量特色

1. 感官特色:呈琥珀色或深琥珀色,常温下半结晶或全结晶,有自然的花香味和淡淡的藏药馨香味道,口感浓郁丝滑、回味优雅。

2. 理化指标:

项 目

指 标

水分含量

≤20%

淀粉酶值(1%淀粉溶液)

≥16.8ml/g.h

羟甲基糠醛

≤5.6mg/kg

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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